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Domande frequenti

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Q Installazione e manutenzione di apparecchiature per grigliare i pesci

La pratica ha dimostrato che la qualità a lungo termine dell'attrezzatura è in gran parte determinata dallo stato di manutenzione.Manutenzione delle categorie e dei contenuti, devono essere specificati per le caratteristiche delle diverse apparecchiature, non solo per tenere conto del processo di produzione, della complessità strutturale,dimensioni e altre circostanze e caratteristiche specifiche dell'apparecchiatura, tenendo conto delle diverse imprese industriali nel quadro di abitudini di manutenzione consolidate.
3 metodi di manutenzione:
1- verificare se le griglie di pesce funzionano normalmente, aprire la porta, osservare visivamente il riscaldamento, l'uniformità dei tubi di riscaldamento, l'uniformità della luminosità, se non vi sono deformazioni evidenti o segni neri,macchie nere, allora sembra normale.
2. se il tubo di riscaldamento del pesce deve essere sostituito, rimuovere il pannello posteriore dell'apparecchiatura quindi rimuovere il tubo di riscaldamento gruppo di telaio bullone fuori sostituzione può essere fatto
3. se la scheda PCB della casella di controllo elettrica deve essere sostituita,è necessario contattare elettricisti o tecnici professionisti per smontare e sostituire la scheda PCB che ha raggiunto una certa età o guasto.
In caso di controllo di routine, esso deve essere effettuato dall'operatore dell'apparecchiatura.Sono necessari lavori di manutenzione di routine, per evitare di equipaggiamento
Le ispezioni regolari sono effettuate su base programmata da un operatore di manutenzione a tempo pieno con la partecipazione dell'operatore.Per ispezione funzionale si intende il controllo e la misurazione delle funzioni dell'elemento, quali le perdite di petrolio, acqua o gas, la resistenza alla polvere e all'aria, la resistenza alle alte temperature, alle alte velocità e alle alte pressioni, ecc.,L'ispezione dell'accuratezza consiste nel controllare e misurare l'accuratezza effettiva dell'elaborazione dell'eoviomento in ordine- determinare il grado di precisione dell'apparecchiatura e fornire una base e dati aggiornati per l'accettazione, la riparazione e il rinnovo dell'apparecchiatura.

Q Di cosa bisogna stare attenti quando si utilizza un'apparecchiatura a gas Teppanyaki?

1Prima di operare, verificate che la vostra fonte di gas locale e la targa della vostra attrezzatura Teppanyaki, segnata nella fonte di gas, siano coerenti.
2Quando la consistenza della sorgente di gas è confermata, prima accendi l'alimentazione principale, e poi accendi l'interruttore del ventilatore, il pulsante dell'ammortizzatore verso il basso nel senso orario per regolare a una maggiore,Pochi secondi dopo, la pulizia dei gas di scarico avrà luogo.
3Poi aprite la valvola principale del gas e la valvola del gas "Teppanyaki", usate la mano destra per sollevare l'interruttore del gas e ruotate 15 gradi in senso antiorario, rilasciate dopo circa 10 secondi, in questo momento,il fuoco di semina del gas aperto, aspirare la valvola di sicurezza della termocoppia, e poi premere nuovamente l'interruttore del gas, ruotare di 90 gradi in senso contrario e poi rilasciare, in questo momento, il fuoco principale è aperto e in una posizione più ampia.
4Se dovete abbassare il fuoco principale, potete usare la mano destra per sollevare l'interruttore del gas e ruotarlo in senso contrario a 170 gradi, che è il fuoco più forte.
5. Se il Teppanyaki è dotato di depuratore di fumo, si prega di riaccenderlo prima di cucinare.
6Se devi spegnere l'interruttore del gas "Teppanyaki", ruota nel senso orario alla posizione 0.
7- se dopo diversi tentativi l'impianto non può accendersi con successo, riaprire la valvola per eliminare l'aria in eccesso nel tubo e verificare che il condotto di accensione e la batteria siano funzionanti.la progettazione dei componenti elettrici deve essere installata con il sistema di messa a terra zero, l'accensione deve essere accesa prima del ventilatore!
INFORMARE:
1Gli utilizzatori devono leggere attentamente le "istruzioni d'uso" prima dell'uso e seguire rigorosamente le istruzioni per la sua qualità a lungo termine.
2Non è consentito posizionare sostanze infiammabili ed esplosive nelle vicinanze delle attrezzature teppanyaki.
3Gli utilizzatori non sono autorizzati a modificare privatamente la condotta del gas o a smontare i propri apparecchi e le loro attrezzature per evitare perdite e altri incidenti.
4L'installazione, la manutenzione e la riparazione delle attrezzature teppanyaki devono essere effettuate da elettricisti professionisti.
5- Per favore, non usi forza eccessiva durante l' operazione.
6. Durante la pulizia e la disinfestazione, si prega di essere attenti. Non permettere all'acqua di entrare nei componenti elettrici.

Q Qual è l'ordine di funzionamento delle apparecchiature teppanyaki a gas?

1.primo, rimuovere il tubo principale della valvola del sanguinatore d'aria con strumenti, scaricare l'aria nella condotta (Nota: deve essere cariato da professionisti).
2. Accendere l'alimentazione principale, accendere il ventilatore, premere il pulsante dell'ammortizzatore, regolato in senso orario al livello più alto
3A sua volta, aprire la valvola del gas e la valvola del gas "Teppanyaki".
4.Tepanyaki gas di scarico e ionizzazione: avvitare la maniglia di ionizzazione a sinistra 15 anni fino a quando non può essere avvitato più..Osservate il fuoco, lasciate andare la mano dopo un piccolo rallentamento di 5-10 secondi.
5. Teppanyaki se dotato di depuratore di fumo, per favore accenderlo prima di cucinare.
6. Spegnere il "Teppanyaki", dovrebbe prima chiudere la valvola di fuoco principale, e poi spegnere l'interruttore del gas e l'interruttore di alimentazione.
7Se non si può ionizzare successivamente per più volte, è necessario aprire l'onda di rilascio dell'aria per continuare a rimuovere l'acido dalla linea di piombo e quindi verificare se il filo di ionizzazione o la batteria è invalida,- Non lo so.- la progettazione dei componenti elettrici deve essere installata con un filo circondante a zero, la ventola deve essere accesa prima dell'accensione.

Q Istruzioni di funzionamento dell'elemento elettrico e della griglia teppanyaki elettromagnetica (di induzione)

1Accendi l' interruttore principale.
2Accendi l'interruttore di alimentazione, l'interruttore del ventilatore, l'interruttore del depuratore di fumo e l'interruttore di riscaldamento sul "Teppanyaki" in sequenza.
3. PV mostra la temperatura corrente, SV mostra la temperatura impostata e la luce verde mostra il riscaldamento.
4. Premere la freccia verso l'alto per aumentare il valore della temperatura e premere la freccia verso il basso per diminuire il valore della temperatura.
5.SET imposta i parametri (impostati prima di lasciare la fabbrica).
6La temperatura di funzionamento ottimale di Teppanyaki è di 250°C.
7.Per spegnere il teppanyaki, si deve prima spegnere l'interruttore di riscaldamento, poi l'interruttore del ventilatore e l'interruttore del depuratore di fumo in sequenza, e poi l'interruttore di alimentazione dopo 1 minuto.
Precauzioni:
1- non utilizzare acqua a getto per la pulizia; se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito da professionisti del fabbricante, del suo reparto manutenzione o di altri dipartimenti per evitare rischi.
2, Gli utilizzatori con pacemaker devono consultare il fabbricante prima di usare il dispositivo, Altre "precauzioni" e "avvertimenti", "simile a quanto sopra"

Q Passi di installazione di decorazioni esterne (marmo)

1Dopo l'installazione dell'attrezzatura, determinare la posizione dell'impianto di marmo e regolare il livello
2- fissare il supporto di marmo con viti, posizionare il marmo sul supporto periferico del dispositivo e inserire il lato senza bordi nella striscia periferica dell'apparecchiatura,Se il bancone di marmo è irregolare, è necessario posizionare sotto una striscia di legno di spessore adeguato.
3- Basta i giunti di marmo e la piattezza.
4. mescolare uniformemente la colla di fissaggio specifica per il marmo e i volatili e applicarli sui giunti di marmo.
5Applicare la colla di fissaggio specifica per il marmo al punto di incrocio tra il bancone dell'attrezzatura teppanyak e il bancone di marmo, nonché al punto di incrocio tra il supporto e il marmo.
6. Prima che la colla di fissaggio del marmo sia completamente cotta, utilizzare un coltello per carta da parati per tagliare l'eccesso di colla di marmo, e poi pulirlo con un panno umido.

Q Come si pulisce una griglia teppanyaki?

1Dopo l'uso del teppanyak, quando la temperatura scende al 30%c~50c, usare una piccola quantità di insalata o sul bancone e asciugarla con un tampone per pulire finché non appare la luminosità.Dopo una settimana in condizioni normali, la superficie della piastra teppanyaki sarà brillante come nuova.
2. Dopo aver pulito il bancone teppanyaki, applicare una piccola quantità di olio di insalata per proteggere il bancone.
3Il cassetto delle scorie e la porta delle scorie devono essere puliti ogni giorno dopo ogni operazione.
4- Sgomberare i quattro bulloni sui fori a forma di bullone sul vetro, estrarre il filtro e utilizzare un liquido detergente per pulire l'olio sullo strato.
5- tirare fuori il cassetto di raccolta dell'olio dalla superficie operativa, versare l'olio contaminato nel cassetto di raccolta dell'olio e installare dopo la pulizia con liquido detergente.
Nota: quando il teppanyaki è inattivo per molto tempo, deve essere sigillato con olio.

Q Metodo di pulizia del depuratore di fumi di olio

1Utilizzare la chiave fornita con il purificatore per aprire la porta principale e inserire la scatola di controllo elettrico del purificatore.
2Spegnete e confermate che la corrente del Teppanyaki è spenta.
3. Si prega di usare un cacciavite per svitare le viti di fissaggio della piastra
4Tirare fuori il filtro e la piastra con attenzione, e fare attenzione a non usare troppa forza per evitare di danneggiare la piastra e i componenti sulla piastra
5- versare acqua calda nel contenitore di pulizia pre-preparato fino a che non sia pieno al 70%, dotato di liquido detergente.
6. immergere la piastra di elettrodo nel liquido di depurazione. Si raccomanda che il tempo di immersione non superi 10 minuti. Se la piastra è troppo sporca, il tempo di immersione può essere adeguatamente prolungato.
7. Togliere il piatto bagnato dall'acqua e lasciarlo asciugare naturalmente, oppure usare uno strumento con una temperatura non superiore a 100 gradi per asciugarlo
8Utilizzare un panno di cotone per pulire l'interno del decano del depuratore e pulire i detriti, come intorno al depuratore, intorno al foro di scarico dell'olio, ecc.
9.installare i piatti essiccati nel depuratore come erano quando sono stati estratti,Stringere le viti con la maniglia a forma di T o usare la maniglia per chiudere la casella di controllo elettrica e il depuratore e bloccare la porta.
Nota: non aprire il depuratore di fumo mentre è accesa l'alimentazione, in quanto vi è un rischio di tensione elevata

Q Passi di cablaggio delle apparecchiature elettriche convenzionali di riscaldamento

1. Aprire il pannello porta mobile e mettere il pannello porta rimosso in posizione;
2. Aprire la porta della scatola elettrica e verificare che l' interruttore sia in stato di spegnimento;
3. collegare la linea di alimentazione riservata e il interruttore di perdita in sequenza e assicurarsi che siano sicuri,4. il filo di messa a terra deve essere collegato alla pila di messa a terra e la sua lunghezza deve essere più del doppio di quella degli altri fili;5. alimentare la linea e premere il pulsante di prova dell'interruttore; assicurarsi che l'interruttore possa funzionare normalmente,6. Dopo aver ripristinato l'interruttore, premere il pulsante di accensione sul pannello di controllo;
7. Premere il pulsante del ventilatore sul pannello di controllo per testare il ventilatore e assicurarsi che il ventilatore stia girando correttamente;8. Dopo che il ventilatore è funzionato normalmente, testare le funzioni di riscaldamento e di depurazione a turno;9Dopo aver completato la prova, chiudere il coperchio della scatola elettrica e il pannello della porta mobile.

Q A quali condizioni deve essere considerata di buona qualità l'attrezzatura teppanyaki?

Se volete attrezzature teppanyaki di alta qualità, dovete prima capire lo spessore del piatto nella zona di cottura del teppanyaki,e osservare anche se la sua superficie è stata finemente lavorata e lucidata. La consistenza superficiale della piastra lavorata è cear, la superficie della piastra è liscia e piatta e il colore è buono.Un'attrezzatura di qualità superiore ha una durezza particolarmente elevata della superficie della piastra- Anche se si usano coltello e forchetta per cucinare e per eseguire la superficie, non lascerà segni.Inoltre, la resistenza alle alte temperature è anche una caratteristica importante delle attrezzature teppanyaki.
Molte persone si chiederanno: perché quando si utilizza un apparecchio di teppanyaki per cucinare appare molto fumo?L'equipaggiamento con dispositivi di adsorbimento e di depurazione può assorbire più rapidamente il fumo e il vapore acqueo generati nella zona di cottura., adsorbono e evitano l'irrigazione dell'olio e del vapore acqueo e aumentano la sicurezza di esercizio durante l'uso.
In generale, quindi, l'apparecchiatura può essere smontata per accumulare più macchie di fumo di olio dopo un uso frequente e per periodi di utilizzo.Per evitare la contaminazione, l'operatore deve toglierla e pulirla dopo averla utilizzata per un periodo di tempo.In questo modo, quando l'apparecchiatura continua ad essere utilizzata per cucinare, l'odore di fumo di olio e i consumatori possono gustare il cibo con fiducia.Devi scegliere con attenzione.. se necessario, si può recarsi al punto di vendita diretto del fabbricante per un'ispezione, osservare il processo di produzione dell'apparecchiatura di pannello del fabbricante,e comprendere il suo processo di manutacturina e di ispezione o processoAttualmente non ci sono molti produttori in Cina che siano qualificati per produrre attrezzature teppanyaki.È inoltre necessario controllare la licenza di produzione e le qualifiche dell'azienda di produzione per evitare la contraffazione.

Q Un'analisi approfondita della progettazione del prodotto delle attrezzature teppanyaki

La composizione delle attrezzature teppanyaki è composta principalmente da tre elementi: attrezzatura principale teppanyaki, dispositivo di depurazione intera per aspirazione e trattamento dei fumi e decorazione periferica.Le attrezzature teppanyaki sono fatte in una macchina completa integrataSe l'acquirente teme che l'attrezzatura acquistata non sia conveniente per la movimentazione e il trasporto, può chiedere al commerciante di trasformare l'attrezzatura in una sputa.che possono essere assemblati e conditi sul posto, che migliora la comodità dell'ingresso dell'attrezzatura!
Per la produzione di teppanyaki, le fasi di lavorazione sono generalmente le seguenti:e rettifica di oggettiPer la parte inferiore del tavolo non è necessaria la lavorazione e la macinatura, è necessario soltanto un trattamento termico, che rende il tavolo liscio e grasso.e raggiungere l'effetto di distribuzione rapida e uniforme del calore. il sistema di riscaldamento principale può essere cotto con riscaldamento elettrico o a gas.Il dispositivo di protezione delle periferiche è destinato a proteggere l'uso sicuro dell'operatore e a prevenire i vagabondi.Il dispositivo di valvola di aria windproof e ignifugazione può impedire che le fiamme aperte entrino nel condotto di fumo e causino esplosioni, e può anche scaricare l'aria sporca dall'apparecchiatura; il dispositivo intema ha una funzione di autocircolazione e il sistema di scarico fumo può assorbire e purificare le macchie d'olio,rendendo più facile la decanazione e la gestione durante la manutenzione, riducendo notevolmente il lavoro di pulizia.
L'aspetto decorativo dell'attrezzatura teppanyaki può essere abbinato e selezionato in base allo stile di decorazione del negozio.La progettazione e la posizione dell'apertura di scarico dell'aria possono essere selezionate anche in base alle esigenze effettive di scarico del magazzino.Per quanto riguarda la velocità di eccesso di carico, la velocità di carico è più conveniente per l'installazione e migliora l'effetto di scarico.L'effetto di purificazione e la capacità di assorbimento dell'acido possono essere valutati in base all'intero effetto di purificazione e alla capacità di assorbimentoIn generale, l'effetto di aspirazione e il trattamento di depurazione raggiungono più di 959, e durante l'uso, il consumo effettivo di energia è relativamente basso, e ha molteplici funzioni di auto-protezione.Sulla base di quanto precede, si può valutare il rendimento dei costi dell'apparecchiatura!

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