Introduzione:
Sperimenta le prestazioni teppanyaki di livello ristorante, liberate dalle installazioni fisse. La nostra Griglia Teppanyaki Mobile, progettata meticolosamente, ridefinisce flessibilità, precisione e durata per i professionisti della cucina più esigenti. Realizzata con un'ossessiva attenzione alla qualità e all'innovazione, offre risultati di cottura senza pari ovunque tu ne abbia bisogno.

Caratteristiche principali e vantaggi:

1. Design espandibile e veramente mobile:

   • Caratteristica: Pannelli di espansione integrati e rimovibili aumentano significativamente l'area di cottura quando necessario. Si ritrae per riporlo o spostarlo in modo compatto.

   • Vantaggio: Adattati senza sforzo alle diverse esigenze di servizio e ai vincoli di spazio. Massimizza la versatilità senza sacrificare la mobilità.

   • Caratteristica: Ruote personalizzate da 16 pollici per impieghi gravosi offrono stabilità eccezionale e manovrabilità senza sforzo su diverse superfici.

   • Vantaggio: Sposta l'intera postazione di cottura all'istante – perfetto per catering, pop-up, operazioni multi-location o per ottimizzare il flusso in cucina. Libertà dai vincoli di posizione fissa.

2. Prestazioni di riscaldamento e controllo di precisione senza pari:

   • Caratteristica: Sistema di riscaldamento a induzione elettromagnetica proprietario progettato esclusivamente per il teppanyaki. Raggiunge una temperatura superficiale di 250°C (482°F) in soli 6-8 minuti.

   • Vantaggio: Tempi di riscaldamento incredibilmente rapidi massimizzano l'efficienza operativa e riducono i tempi di attesa. L'elevato calore garantisce una perfetta rosolatura.

   • Caratteristica: Algoritmo brevettato di controllo automatico e preciso della temperatura abbinato a sensori al platino ultra-sensibili (±0,1°C). Sistema di indicazione visiva del calore.

   • Vantaggio: Precisione e stabilità della temperatura senza rivali su tutta la superficie di cottura. Garantisce risultati costanti e perfetti ogni volta. Consente una vera standardizzazione della cottura. Il feedback visivo semplifica il funzionamento.

3. Superficie di cottura premium e durevole:

   • Caratteristica: Piastra in acciaio senza soluzione di continuità, di alta qualità e adatta agli alimenti. Prodotta utilizzando esclusivi processi di precisione a 23 fasi (lavorazione CNC, rettifica ad acqua).

   • Vantaggio: Eccezionale planarità (≤0,2 mm su 500 mm²), finitura superficiale (grado 0,4+). Resiste a deformazioni, scolorimento, corrosione. Mantiene l'aspetto come nuovo per anni. Nessuna giunzione o saldatura per intrappolare il cibo o indebolire.

   • Vantaggio: Distribuzione del calore e area di contatto superiori si traducono in una cottura più rapida e uniforme e in un rilascio del cibo impeccabile ("Buona piastra, ottimi piatti").

4. Ingegneria robusta e compatibilità globale:

   • Caratteristica: Scheda driver di riscaldamento sviluppata internamente. Regolazione della potenza a più stadi. Compatibilità di tensione universale (si adatta automaticamente a 100V-240V).

   • Vantaggio: Controllo della potenza semplice e intuitivo. Funziona in modo affidabile in qualsiasi parte del mondo senza trasformatori. Costruito per un servizio quotidiano rigoroso.

   • Caratteristica: Componenti rigorosamente testati per l'affidabilità a lungo termine in condizioni di cicli di temperatura estremi.

   • Vantaggio: Prestazioni affidabili giorno dopo giorno, riducendo i tempi di inattività e i costi di manutenzione. Un vero investimento per la tua attività.

Specifiche tecniche:

• Sistema di riscaldamento: Induzione elettromagnetica proprietaria

• Temperatura massima della superficie: 250°C+ (482°F+)

• Tempo di riscaldamento (a 250°C): 6-8 minuti

• Controllo della temperatura: Controllo digitale automatico e preciso (precisione ±0,1°C)

• Sensore: RTD al platino personalizzato

• Materiale della piastra: Acciaio premium per uso alimentare (senza cuciture, non saldato)

• Planarità della piastra: ≤0,2 mm / 500 mm²

• Finitura superficiale: Grado 0,4+ (4 volte lo standard del settore)

• Mobilità: (4) Ruote personalizzate da 16 pollici per impieghi gravosi

• Tensione: Commutazione automatica universale (100V-240V, 50/60Hz)

• Costruzione: Telaio ad alta stabilità, componenti rigorosamente testati

• Produzione: 23 esclusivi processi di precisione

Domande frequenti (FAQ):

• D: Quanto è stabile quando si sposta?
  R: Il telaio per impieghi gravosi e le grandi ruote da 16 pollici garantiscono una stabilità eccezionale durante il trasporto, anche su superfici irregolari minori.

• D: La piastra di espansione è sicura durante la cottura?
  R: Sì, i pannelli di espansione rimovibili sono dotati di un meccanismo di bloccaggio robusto e sicuro che garantisce una superficie di cottura sicura, stabile e senza soluzione di continuità quando vengono utilizzati.

• D: Quanto è facile da pulire?
  R: La superficie senza cuciture, non porosa e adatta agli alimenti impedisce l'intrappolamento del cibo. Le procedure di pulizia teppanyaki standard si applicano senza sforzo. La sua planarità assicura che non si accumulino residui nelle cuciture.

• D: Può gestire un uso commerciale ad alto volume?
  R: Assolutamente. È progettato specificamente per ambienti professionali esigenti. La costruzione robusta, i materiali premium e l'avanzato sistema di riscaldamento sono costruiti per la durata e il funzionamento continuo.

• D: Il controllo preciso della temperatura fa una differenza notevole?
  R: Sì! La precisione di ±0,1°C e l'indicazione visiva del calore garantiscono risultati di cottura costanti e prevedibili, riducono gli errori e aiutano in modo significativo a standardizzare i piatti – fondamentale per la qualità e l'efficienza.